Madrid: El sabor criollo triunfa en la II Muestra Gastronómica Dominicana en España
La segunda versión fue auspiciada por el Consulado dominicano en Madrid, Ron Veleiro y diversos negocios de expendio de la gastronómia dominicana en España
Madrid.- Por segundo año consecutivo se realizó la II Muestra Gastronómica Dominicana en España, en el marco de Feria Dominicana en España 2018, en la que el público asistente degustó una variedad de platos criollos, como manera de representar la fusión culinaria de influencias europeas, africanas y tainas.
Un gran público dominicano, español y latino pudo deleitar su paladar con la variedad de jamones, salamis y quesos de embutidos Induveca y Embutidos del Pueblo, platos como moro de guandules, mofongo, postres como arroz con leche, majarete, dulce de coco, pan de maíz, biscocho, y vinos elaborados en la region de Neyba.
Como en la pasada versión, también se degustaron los atractivos cócteles y bebidas de Frank Bartender, con los clásicos mojitos, daiquiri, sangría y piña coloda, además de batidos de frutas tropicales, como el famoso “morir soñando”.
La variedad de platos fueron exhibidos por restaurantes y cafeterías propiedad de dominicanos en Madrid, como fueron La Casa del Mofongo, Mamajuana Bar Restaurante, D’ Miguel Pastelería,Import & Export Reglas, Café Viralata, Vinos de Neyba (Asociación Neyba en Madrid), así como la degustación de rones y licores por parte de Ron Veleiro y la exhibición de Ron Bermúdez.
La Muestra que fue auspiciada por el Consulado Dominicano en Madrid y Ron Veleiro, contó con la colaboración para su montaje de Giselle Luciano de Caracola Eventos, presentándose en mesas los alimentos (dulces, salados, platos fríos, calientes), para que los invitados pudieran servirse con facilidad y eligieran los productos de su preferencia.
La iniciativa que se realizó en el Hotel VP El Madroño de Madrid el pasado noviembre por parte de la Asociación Amo Dominicana, tiene por objetivo consolidar la Muestra cómo un referente de la gastronomía dominicana, dando a conocer las recetas típicas caribeñas, al tiempo de promover los negocios de expendió de la cocina dominicana en España.
