Big Mac para medir la austeridad en Europa
Unión Europea.- Un estudio demostró que el precio de la hamburguesa sirve para comprobar en qué países de la Zona Euro funcionan las reformas económicas y en cuáles no
The Economist ha usado durante décadas el precio del Big Mac como una forma parcialmente informal de juzgar las valoraciones globales de las monedas. Lo esencial es que la elaboración de la hamburguesa cuesta lo mismo, pero por ella se cobra diferente alrededor del mundo.
Wolff tomó los datos y encontró que el aumento de precio en Grecia, Portugal y España había sido menor que en la media de la Zona Euro, mientras que en Irlanda bajó de € 3,80 a € 3,50. Esos son los principales países que pasan por profundas reformas debido a la crisis de deuda.
Esto contrasta con un alza de precio del Big Mac en Alemania, por encima de la media de los países del bloque europeo.
El economista concluyó, a partir de eso, que los ajustes económicos están funcionando en las naciones más afectadas. Sin embargo, existe una excepción notable. De la Eurozona, la endeudada Italia es el país donde más caro sale comprar un Big Mac: € 3,85. En Alemania, la misma hamburguesa cuesta sólo € 3,64.