El mango banilejo un simbolo dominicano

mangos-banilejos-en-la-carreteraEl mango de la denominación “banilejos” representa al país en el mercado internacional. El presidente del Clúster del Mango, Rafael Leger, indica que a esta variedad, que se produce en mayor cantidad y calidad en la sureña provincia Peravia, ya le analizaron su ADN y trabajan para registrarla como marca país.

“Ese es el mango que más le gusta al dominicano por encima de cualquier otro. Es pequeño, no pesa más de 250 gramos, aunque puede aparecer uno que otro tipo que pese más. Tiene una variabilidad genética muy grande, hay que seguir seleccionándolo para encontrar el mejor tipo, pero indiscutiblemente es el que más gusta”, expone Leger.

Se trata de un frutal de nuestra flora que contribuye a la foresta y, además, hace importantes aportes a la economía. El Centro de Exportación e Inversión de la República Dominicana (CEI-RD) registra que en el periodo enero-abril de este año se exportaron 126,724 kilos de mangos banilejos –lo que representa un valor de US$33,619– hacia Reino Unido, Canadá, Estados Unidos, España y Alemania.

Otros mangos criollos con gran presencia en el mercado internacional son los denominados Gota de Oro, que se exportan hacia Europa y Estados Unidos.

En el citado período el país exportó, según el CEI-RD, 4,740,093 kilos de mangos, por un valor de US$1,178,033. El Gota de Oro encabezó la lista con 151,567 kilos, que generaron US$54,857.

“El mango ha tenido una gran transformación, ha habido un cambio enorme. Antes no se exportaban tantos mangos como ahora. Poco a poco vamos entrando entre los cultivos con oportunidad de mercado”, señala Leger, quien afirma, además, que el objetivo del clúster es convertir al país en el productor de mango de mayor calidad de la región.

Para producir esta fruta lo ideal es que sea una zona seca que tenga sistema de riego. Las zonas de alta pluviometría atraen muchas plagas y enfermedades, como la mosca de la fruta, por lo que es más difícil producir mangos debido a que hay que darle mayor tratamiento para que crezca con calidad exportable.

En esta época produce deleite –visual y hasta gustativo– pasear por los sembradíos. A estas alturas del año ya la cosecha está en su ocaso y la fruta se puede apreciar madura y abundante en los campos, sobre todo en los de la provincia Peravia, donde se encuentra la mayor cantidad de tierras sembradas, de las casi cinco mil hectáreas (más de 79 mil tareas) que se registran a nivel nacional.

La maduración de la fruta se extiende desde mayo hasta agosto, según la variedad, pero existe una percepción de que hay mangos todo el año. La investigadora de frutales Cándida Milady Batista indica que esa apreciación se debe a que tenemos variedades introducidas que son de cosecha temprana, así como criollas mezcladas con foráneas con las mismas características. “Por eso vemos mangos desde febrero y hasta julio y agosto”, dice Batista, del Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (IDIAF).

De acuerdo con la especialista, también influye en la cosecha de mangos fuera de su tiempo la variación del clima, las podas de manejo que implementen los técnicos. Además, se están explotando más que antes variedades criollas tempranas como el Juan Jáquez, Fabricó y Amarillo o Crema de Oro. Otros mangos criollos son Puntica, Morado, Colón (popular en la región del Cibao) y Yamaguí (abundante en la zona fronteriza y en Haití).

De los mangos introducidos tenemos el Keiit, Kent, Tommy Atkins, Palmer, Haden, Irwin, Glenn, Carrie y Springfield.

El Keiit, el que más se exporta, es un mango con una franja roja y otra verde que pesa por encima de los 400 gramos (puede llegar a superar los mil gramos). Es más redondeado y abunda en los supermercados.

Batista considera al mango como la cuarta fruta más exportada. En primer lugar está el banano (que algunos no califican como fruta), el aguacate y los cítricos, añade Batista.

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Gran acogida

De la única fruta que se celebra una feria en el país es del mango. Poca gente se resiste a su dulzura y delatante olor. En Baní, Peravia, tiene lugar ese evento que concita la atención de miles de personas que acuden a conocer las más de 100 variedades que cada año se exhiben.

En la localidad Matanzas, de Peravia, trabajan en un valor agregado de la fruta al aprovecharlo como mango deshidratado. También se puede aprovechar como jugo, mermelada, pulpa, conserva y hasta en productos de belleza, como champú, acondicionador de cabello y cremas corporales.

Origen

El nombre científico del mango es Mangifera indica. Pertenece a la familia de la anacardiácea, originario del sur de Asia. La India es el mayor productor de mango en el mundo, con 1.5 millones de hectáreas dedicadas a su cultivo. Le sigue China.

 

Escrito Por: Felivia Mejía  

amodom/ lalupa.com.do

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