María Marte, una dominicana que pasó de lavar platos en España a ser chef internacional
Viajar hacia tierra extranjera representa nuevos retos en la vida de cualquier persona que decide expresarle un “hasta luego” a su país natal, para adentrarse en nuevos caminos y experiencias en otro lugar del mundo.
Así ocurrió en la vida de María Marte, una dominicana, oriunda de Jarabacoa, quien desde muy joven pisó tierra europea, específicamente en España, donde buscó un primer empleo para poder suplir sus necesidades.
Marte inició lavando platos en un restaurante en Madrid, sin imaginarse que este primer paso le abriría, años más tarde, gran terreno en el mundo de la gastronomía internacional.
En ese tiempo dejó de lado la esponja y el jabón para utilizar nuevos utensilios, en esta ocasión, herramientas que le permitiesen preparar platos que fusionaran el sabor mediterráneo con el caribeño.
Por sus logros en tierra extranjera, la Presidencia resaltó este martes su historia y los logros alcanzados.
“Marte pone en alto el nombre de nuestro país en tierras extranjeras como una de las figuras femeninas más importantes de la cocina internacional, demostrando que el talento junto al trabajo duro deja grandes frutos”, indicó la cuenta de Comunicaciones de la Presidencia a través de Twitter.
A raíz de las características de sus platos, María ha recibido dos estrellas Michelin en El Club Allard de Madrid.
Según informó el departamento de comunicaciones, en la actualidad se encuentra en República Dominicana brindando apoyo a la gastronomía del país.
Chef María Marte
Por Escarlin Pozo